Vor dem Herbst möchten wir nochmals feiern und laden Sie sehr herzlich ein zu unserem Hoffest:
Freitag, 2. September 2022 ab 17 Uhr
Samstag, 3. September 2022 ab 17 Uhr mit Live-Musik
Sonntag, 4. September 2022 von 12 – 18 Uhr mit Live-Musik
Lassen Sie sich verwöhnen von einem abwechslungsreichen Programm und frischen Speiseangeboten. Freilich wird es auch an Wein nicht fehlen.
Ich freue mich vor allem, Ihnen einige Neuigkeiten vorstellen zu können.
Am Vorabend findet noch ein Hofgespräch mit Weinprobe statt:
Unter dem Titel „Spätlese“ wird Ton Koper mit Gabriel und Paulin Köpfer über Reifung und Alterung sprechen – wir werden dazu thematisch entsprechende Weine probieren.
Wir diskutieren und degustieren in dieser Runde die Identität, Intensität, Komplexität und Rarität von Spätlesen und anderen hochwertigen Weinen. Was macht die Besonderheit von Weinen von alten Rebstöcken, reif geerntet und mit viel Zeit im Keller und in der Flasche gelagert, aus.
Gleichzeitig wagen wir einen Blick auf Morgen, wenn immer mehr Personen in späten Jahren sich an diesem traditionellen Wissen der Winzer ein Beispiel nehmen. Und jetzt selbst eine späte Ernte ihrer besonderen, menschlichen Fähigkeiten ab dem 50., 60. oder 70. Lebensjahr ins Auge fassen.
Welche Fähigkeiten stehen dabei im Mittelpunkt? Spielen Identität, Intensität, Komplexität und Rarität auch in diesem Fall eine vergleichbare Rolle? Wie würde sich das auszahlen? Was kann man dazu vom Winzer lernen?
Dieses Hofgespräch bietet überraschende Einblicke für Weinliebhaber und alle, die für Inspirationen zu ihrer Pensionierung offenstehen. Gemeinsam degustiert werden vier beispielhafte Weine. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme.
Donnerstag, 1.September 2022 um 19 Uhr
Weinprobe & Hofgespräch Euro 45.- pro Person
Begrenzte Teilnehmerzahl, bitte verbindliche Anmeldung bis zum 25.8.22 telefonisch über 07633 / 5288 oder per E-Mail an info@weingut-koepfer.de