Beschreibung
Frischer Weißwein mit angenehmen Aromenspiel von exotischer und heimischer Frucht. Am Gaumen animierend mit guter Länge. Hergestellt aus der pilzwiderstandsfähigen (Piwi) Rebsorte Souvignier Gris, einer Kreuzung aus Zähringer und Seyval Blanc.
Weinbaulich überzeugt diese Rebsorte durch einen geraden Wuchs, lockere Traubenstruktur und kleinen Beeren mit dicken Schalen. Seine hohen Resistenzen machen ihn prädestiniert für den Bioweinbau. Auch die Reife ist ideal. Gute Mostgewichte bei guten Säurewerten. Geschmacklich je nach Jahrgang mal etwas mehr Grauburgunder (warmes Jahr) oder mehr Sauvignon Blanc (kühles Jahr).
