Beschreibung
Großer Weißburgunder aus dem 500l-Eichenholzfass. In der Nase komplex und frisch. Apfel, Birne, Feuerstein, Anklänge von Mineralität und Rauchnoten. Weißt Ähnlichkeiten mit Vin Jaune oder Sherry auf.
2 Jahre im Fass gereift, danach 2 Jahre im Edelstahltank.







